Diálogo de Justino Mártir com Trifão 20
Também mandou que vos abstivésseis de certos alimentos, a fim de que, até no comer e beber, tivésseis Deus diante dos olhos, pois sempre estais inclinados e prontos a vos afastar do seu conhecimento, conforme o próprio Moisés falou: “O povo comeu e bebeu, e depois levantou-se para se divertir”. E em outro lugar: “Jacó comeu, fartou-se, engordou e escoiceou o amado: engordou, ficou robusto, corpulento e abandonou a Deus, que o criara”. Noé era justo, e Deus lhe permitiu comer todo ser animado, menos a carne com o sangue, isto é, o sufocado, conforme relata Moisés, no livro do Gênesis.
Ele queria objetar-me as palavras do Gênesis: “Como as ervas do campo ”. Então, eu me adiantei e disse:
— Porque não entendeis a expressão “como as ervas do campo” tal como foi dita por Deus, isto é, que assim como ele criou as ervas para alimentar o homem, da mesma forma lhe deu os animais para comer carne. Pelo fato de que não comemos algumas das ervas, vós concluís que, desde aquele tempo, fora ordenado a Noé fazer uma diferença.
Vossa interpretação, porém, não merece nenhum crédito. Em primeiro lugar, eu poderia dizer e afirmar que todo legume é erva que se pode comer, mas não me deterei nisso. A verdade é que se fazemos distinção entre as ervas do campo e nem de todas elas comemos, isso não se deve ao fato de serem profanas ou impuras, mas ao de serem amargas, venenosas ou espinhosas. Contudo, as que são doces, nutritivas e belas, tanto as nascidas no mar como na terra, essas nós as buscamos com avidez e as comemos. 4Da mesma forma, Deus ordenou que vos abstivésseis de alimentos impuros, injustos e ilegítimos, porque, mesmo comendo o maná no deserto e vendo todos os prodígios que Deus fazia para vós, fabricastes o bezerro de ouro e o adorastes. É por isso que, com justiça, ele não deixa de gritar: “Filhos insensatos, nos quais não há fidelidade ".