Levítico 23

Empero á los diez de este mes séptimo será el día de las expiaciones: tendréis santa convocación, y afligiréis vuestras almas, y ofreceréis ofrenda encendida á Jehová.
El Día de la Expiación (Yom Kippur) es el punto culminante del calendario; su ritual completo está en Lv 16. La orden de 'afligir vuestras almas' (hebreo 'anah néphesh') es entendida por la tradición judía como ayuno, aunque el término no diga 'ayunar' explícitamente. La palabra 'néphesh' puede significar 'apetito'; a partir de las cinco ocurrencias del término en el contexto, los sabios derivaron las 'cinco aflicciones' (abstenerse de comida y bebida, de lavarse, de ungirse, de calzar sandalias de cuero y de relaciones conyugales). Algunos estudiosos discuten si 'afligirse' significaba originalmente ayuno estricto o un sentido más amplio de humillación y penitencia.